Tendencias en cocinas y baños | Reformas, diseño y materiales en Sabadell.
Blog de ideas y consejos

Cuando hay niños pequeños en casa, la cocina deja de ser únicamente el lugar donde se preparan las comidas. Es también un espacio de paso, de juegos, de aprendizaje y, cada vez más, un lugar donde toda la familia comparte tiempo.

Por eso, diseñar una cocina para una familia con niños requiere tener en cuenta algo más que la estética. La distribución, los materiales, el almacenamiento y la seguridad deben trabajar juntos para conseguir un espacio cómodo para los adultos y más seguro para los pequeños.

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Cuando reformamos una vivienda solemos pensar en lo que necesitamos ahora. Cuántas personas vivimos en casa, dónde guardamos las cosas, si queremos una cocina abierta, una ducha grande o ese armario que llevamos años echando de menos.

Es lógico. El problema es que una reforma bien hecha puede acompañarnos durante muchos años y, en ese tiempo, nuestra vida seguramente cambiará.

Los hijos crecen. Puede aparecer el teletrabajo. Necesitamos más espacio de almacenaje. Nos cansamos de algunas soluciones que parecían estupendas diez años atrás. Y, con el paso del tiempo, también agradecemos que la casa sea cómoda y fácil de utilizar.

Por eso, al plantear una reforma, merece la pena hacerse otra pregunta: ¿esta vivienda seguirá funcionando bien dentro de diez o quince años?

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Hay cosas que se aprenden estudiando. Otras llegan con los años, después de equivocarse alguna vez, de resolver problemas, de escuchar a los clientes y de acumular muchas horas de trabajo. Y luego están esos conocimientos que, casi sin darnos cuenta, pasan de una generación a la siguiente.

En Esteve Estudi sabemos bastante de eso.

Aquello de «de tal palo, tal astilla» nos viene bastante bien para explicar nuestra historia.

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Hay decisiones en una reforma que se ven mucho y otras que prácticamente desaparecen cuando terminamos la obra. El sistema que utilizaremos para tener agua caliente pertenece claramente al segundo grupo.

No escogemos un calentador porque sea bonito. Tampoco un acumulador porque combine con los muebles. Lo elegimos porque queremos abrir el grifo de la ducha y tener agua caliente, porque por la mañana pueden coincidir dos personas utilizando los baños o porque mientras alguien se ducha quizá otra persona esté fregando algo en la cocina.

Y es precisamente ahí, en el uso cotidiano, donde empiezan las diferencias.

¿Es mejor calentar el agua cuando la necesitamos o tener una cantidad preparada y disponible?

La respuesta depende bastante de cada casa.

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Durante años hemos cocinado adaptando las ollas y las sartenes a unos círculos dibujados sobre la placa. El pequeño para el cazo, el mediano para la sartén y el grande para aquella olla que sacamos cuando vienen invitados.

Nos hemos acostumbrado tanto que casi nunca nos preguntamos por qué tiene que ser así.

Las placas de inducción flexible cambian precisamente esta idea. En lugar de obligarnos a colocar cada recipiente en un punto concreto, permiten utilizar zonas mucho más amplias de la superficie y adaptar el espacio de cocción a lo que tenemos entre manos.

Sobre el papel suena muy bien.

Pero cuando diseñamos una cocina nos interesa bastante más saber qué cambia realmente cuando empezamos a cocinar.

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La historia seguramente te suena. La lechera va caminando hacia el mercado con su cántaro de leche y, mientras avanza, empieza a hacer planes: venderá la leche, comprará huevos, de los huevos saldrán pollitos, después llegará el cerdo, más adelante una vaca... Todo parece encajar perfectamente. Hasta que el cántaro acaba en el suelo.

Han pasado unos cuantos siglos desde que se escribió aquella fábula, pero basta sentarse delante de los planos de una reforma integral de vivienda para descubrir que seguimos teniendo algo de aquella lechera.

«Ya que hacemos la reforma de la cocina, podríamos abrirla al comedor». «Y ya que tiramos ese tabique, quizá deberíamos cambiar el suelo». «Claro, pero si cambiamos el suelo del comedor habrá que continuarlo por el pasillo». «Entonces las puertas ya no quedarán bien...». «Y, puestos a hacer, podríamos aprovechar para reformar el baño».

Y así, casi sin darnos cuenta, nuestro particular cántaro empieza a tambalearse.

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Encender el horno desde el móvil, recibir un aviso si hemos dejado abierta la puerta del frigorífico, programar el lavavajillas a distancia o saber qué alimentos tenemos en casa sin abrir la nevera.

Los electrodomésticos inteligentes han llegado a la cocina prometiendo hacernos la vida más fácil.

Y algunas de sus funciones realmente lo consiguen.

Sin embargo, cuando diseñamos una cocina que debe durar muchos años, conviene hacerse una pregunta: ¿necesitamos realmente que todos nuestros electrodomésticos estén conectados?

Porque junto a las ventajas existen algunos inconvenientes que no siempre aparecen en los catálogos.

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Durante muchos años, tener gas en casa era casi lo normal. La cocina funcionaba con gas, el agua caliente también y, en muchas viviendas, la calefacción dependía de la misma instalación.

Hoy la situación es bastante diferente.

Las placas de inducción han sustituido a muchos fogones, los hornos eléctricos son prácticamente el estándar y cada vez encontramos más viviendas que prescinden completamente del gas. Al mismo tiempo, hay personas que siguen prefiriendo cocinar con una llama delante y no cambiarían sus fogones por una placa eléctrica.

Entonces, cuando reformamos una cocina, aparece una pregunta bastante lógica:

¿Vale la pena mantener el gas o es mejor pasarlo todo a electricidad?

Como ocurre tantas veces en una reforma, no hay que responder mirando únicamente el aparato. Hay que mirar la vivienda y, sobre todo, cómo cocinamos.

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