• Materials

Taulells antibacterianes: protecció i seguretat a la cuina

1. Què són els taulells antibacterians?

Els taulells antibacterians estan dissenyats amb materials o tractaments que redueixen la presència i reproducció de microorganismes a la superfície. A diferència dels taulells convencionals, incorporen propietats antimicrobianes que impedeixen que els bacteris creixin i es multipliquin, millorant la higiene sense necessitat de desinfecció constant amb productes químics agressius.

Aquestes superfícies poden aconseguir el seu efecte antibacterià de dues maneres:

1. Per composició del material: Alguns materials, com el quars o certs tipus de porcellànic, presenten una baixa porositat de forma natural, cosa que dificulta l'acumulació de bacteris.
2.  
3. Per tractaments addicionals: Alguns fabricants incorporen partícules de plata o altres compostos antimicrobians que eliminen els microorganismes al contacte.

2. Beneficis dels taulells antibacterians a la cuina

1. Major higiene i seguretat alimentària
   1. Eliminen o redueixen la proliferació de bacteris a la superfície, evitant contaminacions creuades i proporcionant un entorn més segur per a la preparació d'aliments.
2. Menys necessitat de productes químics
   1. En comptar amb propietats antimicrobianes, requereixen menys productes agressius per a la neteja diària, reduint l'exposició a substàncies químiques a la llar.
3. Resistència a taques i humitat
   1. Molts d'aquests materials tenen una baixa porositat, cosa que evita l'absorció de líquids i facilita l'eliminació de restes de menjar o greix sense esforç.
4. Durabilitat i fàcil manteniment
   1. Els taulells antibacterians no requereixen tractaments especials per conservar-ne les propietats. Només cal una neteja diària amb aigua i sabó neutre per mantenir-les en perfecte estat.
5. Disseny i varietat d'acabats
   1. Disponibles en diferents colors i textures, permeten integrar-se a tot tipus de cuines sense comprometre l'estil.

3. Materials de taulells amb propietats antibacterianes

No tots els taulells tenen protecció antibacteriana, però alguns materials ofereixen aquesta característica de forma natural o amb tractaments específics.

1. Quars compacte
   1. El quars és un material no porós que impedeix l'absorció de líquids i l'acumulació de bacteris. Alguns fabricants incorporen tractaments addicionals per millorar encara més la capacitat antibacteriana.
2. Porcellànic
   1. El porcellànic és altament resistent a la calor, els impactes i els agents químics. La seva estructura compacta impedeix la proliferació de microorganismes i evita la formació de floridura a zones humides.
3. Superfícies de solid surface
   1. Materials com el Corian o el Krion presenten una superfície sense juntes, cosa que elimina les unions on podrien acumular-se bacteris. A més, són fàcils de reparar i mantenir.
4. Taulells tractats amb ions de plata
   1. Algunes marques apliquen tractaments amb partícules de plata, conegudes per la seva capacitat antimicrobiana, per reforçar la higiene a la cuina.

4. Realment són més segures que altres taulells de cuina?

El benefici principal d'aquests taulells és la reducció del risc de contaminació a l'àrea de treball. Tot i això, això no significa que eliminin per complet la necessitat de netejar i desinfectar la superfície.

L'ús de taulells antibacterians no substitueix les bones pràctiques d'higiene a la cuina, però sí que ajuda a mantenir un ambient més net amb menys esforç. Són especialment recomanables a llars amb nens, persones amb al·lèrgies o cuines on es manipulen aliments crus amb freqüència.

5. Val la pena triar un taulell antibacterià?

Optar per aquest tipus de taulells pot ser una decisió encertada per als que busquen més seguretat i facilitat de manteniment a la cuina. Alguns aspectes clau a considerar abans de triar una inclouen:

1. Freqüència d'ús i tipus de cuina: Si la cuina es fa servir intensivament, un taulell antibacterià pot ser una gran aliada en la neteja diària.
2.  
3. Pressupost disponible: Algunes opcions poden ser més costoses, encara que la seva durabilitat i resistència justifiquen la inversió a llarg termini.
4.  
5. Disseny i acabats: Hi ha models en diferents estils, per la qual cosa no cal renunciar a l'estètica per gaudir dels beneficis.

• cuina
• decoració
• materials